搅拌器的作用是使搅拌罐等混配容器内的物料混合均匀。不同的搅拌器的类型适应于不同的工作状况。
搅拌器的类型很多，分为∶三叶推进式、斜叶桨式、涡轮式、锚式、框式、螺杆式、螺带式等。其中三叶推进式搅拌器和斜叶桨式搅拌器应用最为广泛。
1. 三叶推进式搅拌器是最典型的轴流型搅拌器，高排液量，低剪切性能，采用挡板则轴向循环更强，排出性能明显提高，因为它循环力强，动力消耗低在大容量均相、混合过程中应用最能体现其优势，在低粘度的传热、反应、固液比小时的悬浮、溶解过程中应用广泛。本类搅拌器为慢速搅拌器，适用中、高粘度液体的混合。一般用在中药、西药行业中配液罐、溶解中等设备中物料的混合。
2. 斜叶桨式搅拌器可制成角度30度、45度、60度的倾角，斜叶桨式搅拌器是一种轴流型的搅拌器，直叶桨式是径流搅拌器。斜叶桨式流型比平直叶桨式搅拌复杂，排出性能比平直叶桨式高，综合效果好，因此斜叶搅拌器能够广泛使用。
3. 锚式搅拌器是一种径向流搅拌器，常适用于中、高粘度物料的搅拌、混合传热或反应，产生水平环向流。如果物料高粘度时，在锚式搅拌器上面可安装四氟刮板，对搅拌罐进行刮壁搅拌。
搅拌器的形式多种多样，搅拌器是搅拌罐重要的组成部份，直接对产品进行搅拌，直接影响物料的结果，所以搅拌罐选取搅拌器一定要根据物料特性进行选取。
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