一.饮料生产线生产的胡萝卜汁的功效:
胡萝卜含有丰富的红萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,几乎可以比美综合维他命药丸,每天都多喝一点胡萝卜汁,提高新陈代谢自然地降低体重,所以说胡萝卜汁有减肥功效胡萝卜汁美容:胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝,因为,这更利于胃肠吸收胡萝卜汁也有除雀斑功效或者将新鲜胡萝卜研碎挤汁,每天一杯,也有祛斑功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可清除自由基延缓人体衰老,维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。
二.瓶装胡萝卜饮料生产线的加工工艺以及工艺要点:
胡萝卜原料→选择→清洗→去皮、洗净→破碎→蒸煮→打浆→胶体磨→调配→过滤→均质→脱气→灭菌→灌装→喷淋杀菌→烘干→喷码→贴标→装箱
三.瓶装胡萝卜料的工艺流程:
1.水处理:通过活性碳处理、离子交换及反渗透处理,净化水质,使其符合饮料用水标准。
2.化糖:将化糖锅内的水加热至60—8℃,然后加入砂糖,加热至沸,过滤澄清。糖液浓度以60-70%为宜。80℃下保持13-15min杀菌。
3.调配:将浓糖液、水、浓缩胡萝卜汁按混合液可溶性固形物含量12-15%,总酸为0.3-0.6%加入调配罐中,搅拌均净匀,然后加入适量增稠剂、稳定剂,充分搅拌后进行均质。
4.均质:混合料液在60-70℃、18-20Mpa压力下均质。
5.杀菌:将调配后的饮料迅速加热至135℃,保持34s,趁热罐装。
6.罐装、密封:以容积为3350ml的玻璃瓶做罐装容器。热罐装时料液温度不低于85℃,采用真空罐装,封盖。
7.二次杀菌、冷却:密封后,饮料采用100℃蒸汽灭菌10-15min,分段冷却至38℃。
8.检验:将杀菌冷却后的成品堆放在仓库内,在不低于20℃的常温下保持七昼夜,当温度超过25℃时可缩短至五昼夜。保温后进行检验,剔除不合格的产品,观察外观以及进行有关项目的检验。
四.胡萝卜饮料线的主要设备:
水处理装置、均质机、脱气机、灭菌机、罐装机、双联过滤器、化糖锅、饮料泵等。
五.胡萝卜汁饮料生产线灌装机的工作原理:
瓶子由通过风送道传递,然后通过拨瓶星轮传送至三合一机的冲瓶机。冲瓶机回转盘上装有瓶夹,瓶夹夹住瓶口沿一导轨翻转180°,使瓶口向下。在冲瓶机特定区域,冲瓶夹喷嘴喷出冲瓶水,对瓶子内壁进行冲洗。瓶子经冲洗、沥干后在瓶夹夹持下沿导轨再翻转180°,使瓶口向上。洗净后的瓶子通过拨瓶星轮由冲瓶机导出并传送至灌装机。进入灌装机的瓶子由瓶颈托板卡住并在凸轮作用下将瓶子上升,然后由瓶口将灌装阀顶开。
灌装采用重力灌装方式。灌装阀打开后物料通过灌装阀完成灌装过程,灌装结束后瓶口下降离开灌装阀,瓶子通过卡瓶颈过渡拨轮进入旋盖机。旋盖机上的止旋刀卡住瓶颈部位,保持瓶子直立并防止旋转。旋盖头在旋盖机上保持公转并自转,在凸轮作用下实现抓盖、套盖、旋盖、脱盖动作,完成整个封盖过程。成品瓶通过出瓶拨轮从旋盖机传送到出瓶输送链上,由输送链传送出三合一机。
六.华强中天三合一灌装机的主要特点:
(1)本机结构紧凑,控制系统完善,操作方便,自动化程度高;
(2)变换瓶形只需更换旋盖部分星轮,弧形导板即可实现;
(3)与物料接触之零件均采用优质不锈钢制造,无工艺死角,易清洗;
(4)采用高速灌装阀,液位准确无液损,确保灌装工艺要求;
(5)封盖头采用磁力恒扭矩装置,确保封盖质量,并且不会损坏瓶盖;
(6)采用高效的理盖系统,具有完善的自控与保护装置;
(7)设有完善的过载保护装置,能有效的保护设备及操作者的安全;
(8)控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能;
(9)饮料生产线灌装机的主要电器元件采用国际名牌产品;
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