一、饮料生产线的灭菌办法
饮料生产线灭菌的办法一般都是运用巴氏灭菌，或许是汁热灭菌法，高温或超高温灭菌法。它的最好的灭菌办法还是热灭菌,可是用热灭菌办法会对果汁的质量(如：色彩、滋味、养分等)产生必定的影响
二、饮料生产线的冷灭菌：
冷灭菌(化学灭菌)就是运用化学试剂让蛋白质凝结的搅扰变性,酶的活性,一直细菌的生长和代谢,或许损坏膜结构,损坏它的生理功能来完成的灭菌,我们常见的化学灭菌法有运用：过氧化氫、环氧乙烷、次氯酸钠灯化学灭菌办法
果汁饮料的冷灭菌分为两种：一种是物理灭菌,一种是化学灭菌。
物理灭菌：是运用物理的办法,磁场、电子、高压、等办法，一般都是单一效果或许是两种以上的共同效果,在低温室下到达的灭菌的目的,
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