一、电加热夹层锅产品概述

　　电加热夹层锅广泛应用于各类食品的加工，电加热夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，电加热夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　电加热夹层锅通常由锅体和支脚组成。立式夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+立式支脚组成的多层结构形式，中间空心夹层，底部电加热装置。电加热夹层锅按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

　　二、电加热夹层锅材质

　　(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆;

　　(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

　　三、电加热夹层锅技术参数：

　　1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。

　　2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

　　3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

　　四、电加热夹层锅技术要：

　　1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。

　　2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：

　　A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;

　　B、《钢制压力容器(GB150-1998)》;

　　C、《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;

　　D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。

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